Mantenimiento del grupo café de una cafetera superautomática

El grupo café de una superautomatica garantiza una extracción óptima de los aromas, sabores y aceites naturales del café molido para obtener un cafe equilibrado y delicioso.

Es una de las partes de la cafetera que requiere de un mantenimiento mínimo, que en el caso de las cafeteras modernas consiste en hacer una limpieza con agua del grifo, y si es necesario un engrase siguiendo las recomendaciones del fabricante.

¿Qué es el grupo café?

El grupo café es el corazón de una cafetera superautomática. Es la parte hidráulica de la máquina responsable de la extracción del café, es decir, de convertir el café molido en café líquido. El grupo café está formado por varios componentes:

1. Portafiltro: Esta es la parte donde se coloca el café molido. Puede ser un portafiltro simple o doble, dependiendo de la cantidad de café que deseas preparar. Algunos portafiltros tienen un mecanismo de bloqueo que asegura el portafiltro en su lugar durante el proceso de extracción.
2. Cabeza de Grupo: Es la parte superior del grupo de café donde se encuentra el mecanismo de presión. Aquí es donde se ejerce la presión sobre el café molido para extraer el espresso. La cabeza de grupo también contiene la boquilla por donde sale el café.
3. Ducha de Distribución: Es una pieza perforada ubicada debajo del portafiltro. Distribuye el agua de manera uniforme sobre el café molido durante el proceso de extracción, asegurando una extracción uniforme y una buena creación de crema.
4. Junta de Goma o Silicona: Esta es una junta ubicada alrededor del portafiltro que garantiza un sellado hermético entre el portafiltro y la cabeza de grupo durante el proceso de extracción.
5. Bandeja de Goteo: Aunque no forma parte directamente del grupo de café, la bandeja de goteo está debajo del grupo de café y recoge cualquier exceso de líquido que pueda gotear durante el proceso de extracción. Es importante mantener la bandeja de goteo limpia para evitar derrames y mantener la higiene de la máquina.

El mantenimiento del grupo café es fundamental para asegurar que la cafetera funcione correctamente y produzca café de alta calidad en todo momento. A continuación, te daremos algunos consejos para realizar un mantenimiento adecuado del grupo café de tu cafetera superautomática.

Limpieza del grupo café

La limpieza del grupo café es el primer paso para asegurar un buen mantenimiento de tu cafetera superautomática. Es recomendable realizar esta limpieza según las indicaciones de cada fabricante, una vez terminado de utilizar la cafetera. A continuación, te explicamos cómo realizar esta limpieza:

1. Retira el grupo que suele ir en el lateral de la cafetera.

2. Enjuaga el portafiltro con agua para eliminar los posos de café.

3. Utiliza un cepillo de dientes para eliminar los residuos de café que están incrustados

4. Deja secar el grupo

5. Vuelve a colocar el grupo en su lugar.

Con esta limpieza diaria, eliminarás los posibles residuos de café que pueden acumularse en el grupo café, evitando obstrucciones y garantizando un funcionamiento óptimo de la cafetera.

Desincrustación y lubricación periódica

Además de la limpieza , es recomendable realizar una desincrustación y lubricación periódica del grupo café. Esto se debe hacer cada cierto tiempo, dependiendo del uso de la cafetera. La desincrustación y lubricación ayudará a eliminar los residuos de cal y mantener los componentes del grupo café en buen estado.

Existen productos específicos en el mercado para realizar esta desincrustación y lubricación. Sigue las instrucciones del fabricante para realizar este proceso correctamente y no dañar tu cafetera superautomática.

El mantenimiento del grupo café de una cafetera superautomática es fundamental para garantizar un rendimiento óptimo y una larga vida útil de la máquina. Realizar una limpieza diaria, una desincrustación y lubricación periódica, y un mantenimiento adecuado del molinillo son acciones clave para asegurar un café de alta calidad en todo momento. Sigue estas recomendaciones y disfruta de un café excepcional con tu cafetera superautomática.